智慧食堂是順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要趨勢，是響應(yīng)國家關(guān)于教育信息化的產(chǎn)物！

又是一年開學(xué)季，莘莘學(xué)子們再次重返校園。食堂作為校園生活里的重要一環(huán)，在新學(xué)期伊始就備受關(guān)注。戈子科技獻(xiàn)上智慧食堂解決方案，引領(lǐng)校園新“食”代！

行業(yè)背景

根據(jù)戈子科技對傳統(tǒng)食堂的調(diào)研，

食堂消費(fèi)者、運(yùn)營方和管理方都存在

一樣的痛點(diǎn)和弊端！

食堂運(yùn)營固然存在不同模式，也存在不同的運(yùn)營水平差異，但食堂管理想要緊跟社會發(fā)展腳步，全面實(shí)現(xiàn)自由化、多選擇化、精美化、快捷化、數(shù)據(jù)化是整體發(fā)展趨勢。

方案介紹

“戈子科技智慧食堂”方案是一套專注滿足團(tuán)餐行業(yè)，覆蓋餐飲管理全流程的團(tuán)餐管理信息化解決方案，能夠?yàn)槭程锰峁┤碌摹耙苿踊ヂ?lián)”信息化服務(wù)，幫助企業(yè)摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端，直達(dá)運(yùn)營管理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進(jìn)的智慧食堂解決方案。

解決方案分為“訂餐管理” 、“就餐管理” 、“食堂管理” 、 “企業(yè)監(jiān)管” 四個模塊，細(xì)分為在線訂餐、智能支付、視覺結(jié)算、智能稱重、后臺管理、企業(yè)管控等方面，同時可以配套提供餐具、定制化開發(fā)等一系列配套產(chǎn)品和服務(wù)，全面滿足企業(yè)管控，食堂運(yùn)營，學(xué)生就餐的多元化，定制化需求。

方案架構(gòu)

戈子科技結(jié)合高校、中小學(xué)等食堂實(shí)際運(yùn)營場景以及學(xué)校、家長、師生各方的實(shí)際需求，在整體智慧食堂解決方案背景下，打造了專注于學(xué)校智慧食堂場景的解決方案。

學(xué)校智慧食堂解決方案具體包括為：一臉通支付系統(tǒng)、自選食堂視覺結(jié)算系統(tǒng)、在線訂餐/現(xiàn)場點(diǎn)餐系統(tǒng)、家校互動移動應(yīng)用、智慧食堂管理系統(tǒng)等部分組成。

智慧食堂場景依托于圖像識別技術(shù)&人臉識別技術(shù)，采用人臉支付，智能快速結(jié)算，提升支付效率，節(jié)約排隊(duì)時間，提升對賬效率，實(shí)時監(jiān)控食堂營業(yè)數(shù)據(jù)，提升管理水平。

產(chǎn)品系列

1

自選餐-視覺結(jié)算臺

2

無接觸就餐-云餐廳系統(tǒng)

有了云餐廳系統(tǒng)

家長可以知道孩子每天吃什么！

學(xué)校再也不用擔(dān)心食材浪費(fèi)！

3

自助餐-智能稱重結(jié)算臺

無人餐廳+稱重結(jié)算+無感支付+訂單推送+數(shù)據(jù)管理

4

檔口點(diǎn)餐-智能點(diǎn)餐終端

戈子科技智慧食堂通過人臉/刷卡/手機(jī)支付多支付+現(xiàn)場點(diǎn)餐+排隊(duì)叫號+小票打印制作等產(chǎn)品有效實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)記錄，方便管理和有效便捷服務(wù)消費(fèi)者。

5

智慧食堂管理系統(tǒng)

精細(xì)化管理，開源節(jié)流，成本小，利潤大

提升收銀和對賬效率，統(tǒng)計分析

6

明廚亮灶，食安監(jiān)管

系統(tǒng)具備“明廚亮灶”食堂實(shí)時監(jiān)控功能。通過對后廚的消毒區(qū)，加工區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域安裝攝像頭，與系統(tǒng)對接，就餐員工可以通過食堂大屏及小程序在線觀看監(jiān)控畫面，放心用餐。

同時，可以結(jié)合圖像識別分析算法，針對口罩工服穿戴、玩手機(jī)、老鼠等進(jìn)行定制化監(jiān)控數(shù)據(jù)采集和算法分析，并且通過手機(jī)查看相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

方案優(yōu)勢

食堂運(yùn)營方&學(xué)校

精細(xì)化運(yùn)營：AI視覺結(jié)算，準(zhǔn)確無誤結(jié)算，減少人為錯誤；

數(shù)據(jù)分析，成本管控，利于開源節(jié)流，優(yōu)化出品提升銷售額；

多支付方式，后臺統(tǒng)一記錄，減少財務(wù)對賬成本；

在線收集評價：了解消費(fèi)者需求，利于監(jiān)管食堂提升體驗(yàn)；

明廚亮灶，人流管理：餐廳客流消費(fèi)情況，優(yōu)化就餐體驗(yàn)；

食品安全管理，通過明廚亮灶、消費(fèi)數(shù)據(jù)查詢、進(jìn)銷存原材料管理等幾個層面把握食品安全管理。

?學(xué)生&家長&老師

多種支付方式，減少丟卡、忘帶卡煩惱；

視覺結(jié)算、在線訂餐等應(yīng)用，減少排隊(duì),節(jié)省時間；

在線提前訂餐，隨時隨地解決吃飯問題；

通過公眾號小程序，在線提交用餐體驗(yàn)，反饋滿意度；

消費(fèi)記錄查詢，食品安全追溯，家長不再擔(dān)心.

合作案例

生活不同于想象，科技卻能超越想象，

智慧食堂，讓您的食堂更智能，

戈子科技，開啟校園就餐新體驗(yàn)！

2020.11.10-12，戈子科技將亮相中國教育后勤展覽會，歡迎蒞臨參觀交流！